Тушенная говядина с овощами


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Нежирная говядина – 700 гр

Оливковое масло – 1 ч.л.

Овощи по 1 чашке (250 мл), нарезанные кубиками – картофель, морковь, стебли сельдерея, лук, зеленый горошек (можно замороженный), кукуруза (можно замороженная) – всего 6 чашек овощей

Чеснок- 3 зубчика

Вода – 2 чашки (500 мл)

Соль, перец, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 способ приготовления - в Instant Pot (скороварке). Тушеную говядину я обычно готовлю в Instant Pot, получается очень вкусно и экономится большое количество времени.

Нарезать мясо на кусочки. Дно скороварки сбрызнуть оливковым спреем, положить туда мясо, (Функция «Saute»), обжарить до тех пор, пока мясо не начнет немного подрумяниваться. Затем добавить воду и специи, хорошо перемешать. Добавить нарезанные овощи и измельченный чеснок. Все перемешать. Готовить на режиме «Stew», High Pressure – 35 минут, после приготовления дать пару выйти натуральным способом (Natural release).

2 способ приготовления – на плите.

Нарезать мясо на кусочки. Сбрызнуть сковороду растительным спреем и слегка подрумянить в ней мясо. Переложить мясо в большую кастрюлю, залить его 2 чашками воды, добавить соль, перец и специи и довести до кипения. После закипания убавить огонь, тушить мясо на маленьком огне до готовности (около часа). Добавить нарезанные овощи и тушить еще минут 30-40 до готовности овощей. Приятного аппетита!

Пищевая ценность 100 мл:

Калории: 87 ккал, Белки: 6.72 гр, Жиры: 3.1 гр, Углеводы: 7.3 г, Клетчатка: 1 гр, Сахар: 1.9 гр; Витамин А: 418%; Витамин С: 5%; Железо:1.6%; Кальций: 1%.

#ОбедУжин #Фитобед #Рецептыдлядетей #РецептыПП #НовостиLeNaR #Фитужин

​© 2020 by Lenar Wellness.

 

lenar.tv Copyright 2020

  • Instagram Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Facebook Social Icon
  • Vkontakte Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • LinkedIn Social Icon
  • Google+ Social Icon