Миндальное оладьи с греческим йогуртом


Ингредиенты:

Оладьи: 1/4 стакана (60 г) натурального греческого йогурта без фруктовых добавок; 1/2 стакана (40 г) овсяных хлопьев; 1/2 ч л. разрыхлителя; 2 яичных белка ИЛИ 1 большое яйцо; 1-2 ст.л. (15-30 мл) несладкого миндального молока; 1/8 ч.л. экстракта миндаля; 1 ст.л. (7 г) несладкой кокосовой стружки.

Для шоколадного сиропа: 1 1/2 ч.л. (3 г) несладкого какао-порошка; 1 ч.л. (5 мл) кленового сиропа; 1-2 ч.л. миндального молока.

Приготовление: Разогреть сковороду на среднем огне и сбрызнуть ее масляным спреем. Убедитесь, что сковорода хорошо разогреть, прежде чем будете выливать на нее тесто. Положите все ингредиенты в блендер (за исключением кокосовой стружки), и взбейте на средней скорости до тех пор пока тесто не станет консистенции сметаны. Добавьте кокосовую стружку и перемешайте шпателем, дайте тесту немного осесть. В это время займитесь приготовлением сиропа.

В маленькой миске смешайте 1 ст.л. какао-порошка и кленовый сироп. Добавьте 1-2 ч.л.миндального молока и продолжайте мешать до тех пор, пока консистенция не станет однородной. Если консистенция вам покажется слишком жидкой, то добавьте немного какао-порошка. Если, наоборот, консистенция будет густой - добавьте немного миндального молока.

Когда сироп будет готов, отставьте его в сторону. Начните приготовление оладьев, наливая тесто из блендера на сковороду и формируя желаемый размер. Когда тесто начнет формировать пузыри и края оладьев начнут подрумяниваться, переверните их на другую сторону. Выпекайте до золотистого цвета. Перед каждой новой порцией слегка сбрызгивайте сковороду маслом. Готовые оладьи полейте шоколадным сиропом, сверху можно посыпать кокосовой стружкой или измельченным миндалем.

Пищевая ценность:

Калории: 341 ккал, Белки: 19 гр, Жиры: 14 гр, Углеводы: 37 гр, Клетчатка: 7 гр, Сахар: 6 гр, Кальций: 29%, Железо: 13%.

#Завтраки #Рецептыдлядетей #РецептыПП #Фитзавтрак

​© 2020 by Lenar Wellness.

 

lenar.tv Copyright 2020

  • Instagram Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Facebook Social Icon
  • Vkontakte Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • LinkedIn Social Icon
  • Google+ Social Icon