Питание ребенка в 2-3 года


Одна из наиболее важных и востребованных тем - питание для ребенка. Говоря о здоровом рационе, вообще сложно найти золотую середину, а когда это касается рациона ребенка, то кажется все еще сложнее. Попробуем сегодня это исправить. Около года назад я записывала видео на эту тему. Там я рассказывала все тонкости рациона питания ребенка в 2-3 года, поэтому кто не смотрел, обязательно посмотрите.

Сегодня еще раз разберем с вами основные моменты здорового рациона для ребенка 2-3 лет. Так что сохраняйте себе в закладки. Сначала разберем основу - базу, из которого составляется все меню, а затем рассмотрим все на примерах. Все рекомендации составлены, основываясь на Канадский гид по здоровому питанию для детей. Таблички питания можно скачать под видео.

Итак, вкратце в 2- 3 года рацион ребенка должен состоять из: ◽4 порций овощей и фруктов ◽3 порций зерновых продуктов ◽2 порций молочных продуктов ◽1 порции мясных (рыбных, вообщем, белковых) продуктов. ◽А также 30-45 гр масла.

Теперь более подробно. ⭕4 порции овощей и фруктов. В идеале - 2 порции фруктов/ягод и 2 порции овощей. Что такое порция? 1 порция это: 🔸️ ️Один фрукт около 100-130 гр (яблоко, груша, банан, хурма, мандарин, ½ апельсина, 2 сливы, 2 абрикоса) 🔸️️125 мл (полстакана) ягод - клубника, голубика, земляника, черника, малина) 🔸️ ️125 мл (полстакана) овощей (на пару или свежих, или в салате): брокколи, цветная капуста, спаржа, морковь, кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, тыква, зеленый горошек, пекинская капуста, свекла. ⭕3 порции зерновых продуктов: 1 порция: 🔸️кусок хлеба (35 гр), лучше цельнозернового 🔸️любая каша (125 мл/полстакана - готовой): гречневая, овсяная, рисовая, пшеничная, перловая, ячневая, пшенная, манная, кукурузная. 🔸️Макаранные изделия (125 мл): макароны, вермишель, рожки. ⭕2 порции молока и молочных продуктов: 1 порция: 🔸 200 мл молока 🔸️ 175 гр натурального йогурта 🔸️ 40 гр сыра 🔸️ 200 мл кефира или ряженки 🔸️ 200 гр творога ⭕1 порция мяса ( или рыбы/или других белковых продуктов, типа тофу или бобовых) 1 порция: 🔸️ 75гр/125 мл готовой рыбы, мяса, птицы, субпродуктов 🔸️ 175 мл готовых бобовых или тофу. ⭕ Масло 30-45 мл ( отдавать предпочтение полезным жирам - растительное масло, оливковое масло, льняное масло), орехи и авокадо. Особой роли не играет, когда именно вы даете какой продукт. Просто старайтесь основные приемы пищи делать бОльшими по объему, а вторые завтраки, полдник и перекусы - меньшими. Порции можно делить. Например, порция мяса (белкового продукта) за день - 75 гр, но за раз ребенок может столько не съесть. Потому проще порцию разделить, дав, например, ~ 40 грамм мяса в обед и, например, ~40 грамм рыбы в ужин. Обращайте внимание, чтобы в течение дня ребенок получил продукты из каждой группы. Ну а теперь непосредственно, примеры рациона. ⭕ Идеи на Завтрак: ○ ️️каши (125 мл): овсяная, рисовая, гречневая, пшенная, пшеничная, ячневая, перловая, манная, кукурузная, киноа) со сливочным или ореховым маслом (1 ч л.) и сухофруктами (1 ст.л.); ○ ️запеканки из каш; ○ ️️запеканки (творожная, тыквенная,рисовая, яблочная); ○ ️омлет с овощами; ○ ️сырники; ○ ️️цельнозерновой хлеб с сыром или ореховым маслом; ○ ️оладьи/блинчики (лучше из цельнозерновой муки); Напитки: молоко, чай с молоком, какао ( домашнее и не чаще 2 раз в неделю по 150-200 мл), компот из сухофруктов. ⭕ Идеи на 2-й Завтрак: ○ ️️яблоко (или груша, банан, хурма, мандарины (любой фрукт - 125 мл) ○ ️овощные или фруктовые чипсы ○ ️смузи ○ ️натуральный йогурт (150-170 гр) ○ ️домашнее мороженое ○ банановый хлеб ○ ️хлеб с сыром или ореховым маслом ️ ️️ ⭕ Идеи на Обед: 🔶️️️Первое: 150-200 мл ○ ️овощной суп; ○ борщ; ○ картофельный суп-пюре; ○ тыквенный суп-пюре; ○ суп с фрикадельками; ○ куриный суп с лапшой; ○ рыбный суп; ○ гороховый суп. 🔶️Второе: 🔸️Каши (125 мл): (рисовая, гречневая, перловая, ячневая, пшеничная, киноа), картофельное пюре. 🔸️Белковые продукты (40 гр) - мясная (куриная) котлета на пару, тефтели говяжьи (куриные), рыбная котлета, гуляш, тушеная говядина (индейка, кролик), тофу. 🔸️Овощи (125-200 мл): ○ Сырые или приготовленные на пару/ запеченные: ○ Овощи на пару (микс из брокколи, цветной капусты, зеленой фасоли, моркови); ○ Тыква запеченная; ○ Рагу овощное (кабачки, баклажаны, лук, помидоры); ○ Овощные биточки; ○ Салат из сырой моркови, натертой на мелкой терке (с маслом, авокадо или сметаной); ○ Салат из огурцов и помидоров; ○ Салат из пекинской капусты и перца; ○ Салат из вареной свеклы; ○ Салат из спаржи; ○ Винегрет; ○ Зеленый горошек; ○ Кукуруза. 🔸️Напиток 150 мл: ○ компот из сухофруктов; ○ компот из свежих ягод или фруктов; ○ сок; ○ кисель. ⭕ Полдник ○ ️Запеканка из творога; ○ Запеканка из тыквы; ○ ️Запеченные яблоко/груша с творогом; ○ ️1 фрукт; ○ ️125 мл ягод с йогуртом; ○ ️Домашнее мороженое ( из фруктов; ○ ️Смузи; ○ ️Натуральный йогурт; ○ ️Кефир/ряженка с овсяным печеньем. ⭕ Ужин 🔸️Вариант 1: Такой же, как из вариантов “Второе” на обед . ИЛИ ○ ️Яичный бутерброд; ○ ️Творог с ягодами; ○ ️Творожная запеканка; ○ Тыквенная запеканка; ○ Молочные супы. ️ Напитки: ○ молоко; ○ кисель; ○ чай с молоком.

В течение дня между приемами пищи ребенку желательно давать воду, а не сладкие напитки.

🔴Пример рациона питания на день 🔸️Завтрак: ○ 125 мл готовой овсяной каши, заправленной 1 ч.л. сливочного масла; ○ 125 мл (полчашки) черники. ○ Молоко (150 мл) 🔸️Второй завтрак ○ цельнозерновой хлебец с сыром; ○ натуральный йогурт (150 мл). 🔸️Обед : ○ овощной суп (200 мл) ○ гречневая каша (125 мл) ○ мясная котлета (40 гр) ○ овощи на пару (125 мл) - микс из брокколи, цветной капусты и зеленого горошка, направленное оливковым маслом. ○ компот из сухофруктов (150 мл). 🔸️Полдник ○ творожная запеканка с ягодами ○ кисель (150 мл). 🔸️Ужин ○ рыбная котлета, приготовленная на пару - 40 гр; ○ рис коричневый (125 мл); ○ рагу из кабачков и моркови (125 мл); 🔸️ Кефир перед сном.

Отмечу, что все дети разные и, конечно, все эти порции приблизительны. Но из всех гидов, которые я практиковала, этот показался мне наилучшим и наиболее точным. Также, напомню, что у всех детей бывают периоды, когда они совсем не хотят ничего есть в течение дня (даже нескольких дней), а бывают периоды, когда они сметают все. Это нормально, так детский организм работает, так он растет. Если ваш ребенок из ряда "абсолютных нехочук", экспериментируйте с различными блюдами - делайте смузи, домашнее мороженое, полезные конфеты и выпечки (огромное количество вкусных и полезных рецептов на нашем сайте), пробуйте разнообразить рацион интересными блюдами, начните их красиво украшать. Можно вовлечь ребенка в процесс приготовления, дети обожают творчество и будут с удовольствием уплетать блюдо просто потому, что они приготовили его САМИ.

Я надеюсь это рекомендации оказались для вас полезными. Больше полезной информации в моих видео (YouTube) или stories/livevideos (Instagram).

#Здоровье #Детки #Рецептыдлядетей #Здоровоепитание

​© 2020 by Lenar Wellness.

 

lenar.tv Copyright 2020

  • Instagram Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Facebook Social Icon
  • Vkontakte Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • LinkedIn Social Icon
  • Google+ Social Icon