Тыквенные кексы с изюмом


Эти полезнейшие тыквенные кексы богаты клетчаткой, приготовлены из цельного зерна, подслащенные натуральным кленовым сиропом (или медом), а также включают в себя кокосовое масло, овес, изюм и специи! Готовятся элементарно! Все в одной миске! А получаются сладкие, пышные и невероятно вкусные!

Ингредиенты:

• 60 мл растопленного кокосового масла или оливкового масла

• 60 мл кленового сиропа (или меда)

• 2 яйца

• 1 чашка (250 мл) размятых спелых бананов (около 2-3 бананов)

• 1 чашка (250 мл) тыквенного пюре

• 60 мл молока на выбор (я брала миндальное молоко)

• 2 чайные ложки специи Pumpkin pie spice (если нет, то вы можете смешать 1 ч.л. корицы + ¼ ч.л. мускатного ореха + ¼ ч.л. молотого имбиря + 1/4 ч.л. молотой гвоздики)

• 1 чайная ложка. пищевой соды

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 1/2 чайной ложки соли

• 1 1/2 чашки цельнозерновой муки

• 1/2 чашки овсяных хлопьев

• 1/3 стакана изюма

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту (180 С)

2. В большой миске, смешайте масло и мед (или кленовый сироп). Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Добавьте тыквенное пюре, молоко, пищевую соду, экстракт ванили, соль и остальные специи. Хорошо перемешайте.

3. Добавьте муку, овсяные хлопья и изюм, тщательно перемешайте.

4. Смажьте форму для выпекания кексов или бумажные формочки маслом (у меня форма на 12 штук и получается ровно 12 кексов)

5. Выпекайте при температуре 350 F (180 С) в течение 20-25 минут (или до готовности). Проверяйте готовность кексов деревянной палочкой.

Перед подачей на стол, остудите кексы немного. Приятного аппетита!

Хранение: Кексы хранятся при комнатной температуре в течение 2-х дней, или в холодильнике до 4 дней. Их также можно заморозить в морозильной камере в индивидуальных пакетах на замочке на срок до 3-х месяцев.

Порции: 12 кексов 1 кекс: Калории: 190; Белки: 3 г; Жиры: 5.5 г; Углеводы: 35 г; Клетчатка: 3.2 г; Сахар: 16 г: Vitamin A: 42 %

#Полезныесладости #РецептыПП #Рецептыдлядетей #СнекиПерекусы #Завтраки #Фитперекусы #Фитзавтрак

​© 2020 by Lenar Wellness.

 

lenar.tv Copyright 2020

  • Instagram Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Facebook Social Icon
  • Vkontakte Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • LinkedIn Social Icon
  • Google+ Social Icon