Макароны с сыром

Макароны - 40 гр

Сыр - 20 гр

Молоко - 80 мл

Сливочное масло - 5 гр

Мука ц/з - 1 ч.л.

Перец и зелень - по вкусу

Приготовление:

Поставить кастрюлю с водой на плиту, довести до кипения. Добавить в воду соль и макароны. Когда вода закипит, увернуть огонь и варить макароны до готовности (8-12 минут).

Пока макароны отвариваются положить в другую кастрюлю или сотейник масло и поставить на огонь. Когда масло расплавится добавить муку и размешать, чтобы не было комочков. Добавить молоко, довести почти до кипения. Натереть сыр на терке и добавить его в горячее молоко, размешать до полного расплавления и небольшого загустевания, немного поперчить по вкусу. Процедить готовые макароны. Залить их сливочно-сырным соусом, перемешать и посыпать зеленью.

Порции: 1

Калории: 303 ккал, Белки, 19 гр, Жиры: 14 гр, Углеводы: 63 гр, Сахар: 8 гр, Клетчатка: 8 гр, Кальций: 154%, Железо, 19%